辅料 ：盐、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣
2 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味鸡蛋一粒 、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入荸荠碎 、打散，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，表面裹上鸡蛋丝 、用手捏成小团
5 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，荸荠10粒左右 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，水淀粉 、
材料 ：嫩豆腐一块 、不要用老豆腐 。并且用手轻轻压紧，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、但也不要太多，
水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、