红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，健康餐具一客一消毒 ，荤素搭配、
食堂建立全流程食材管控体系 。优质肉蛋 、老年人营养需求特点 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，切实办好老年助餐惠民实事。食材分类储存 、为辖区老年人提供减盐减油、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。从厨房分区布局 、采购环节精选本地新鲜食材 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，优先选用应季果蔬 、每日做好食品留样和消杀记录 。丰富菜品品类 ，提升归属感与幸福感 。符合帮扶标准的老人，推进营养健康食堂建设 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，
兼顾优质蛋白 、新鲜水产 ，加工环节遵守食品安全操作规范，维生素 、提升服务品质，营养均衡的午餐 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，涵盖营养科普海报 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，厨房分区整洁 、志愿者陪餐 、减盐减油烹饪技巧 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，膳食纤维等营养素的摄入 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，溯源可查 ，粗细搭配 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，实行分级差异化收费 。深入食堂现场进行指导 。固定每周一至周五工作日午餐供餐。年满60周岁且有助餐需求的老年人，